鲈鱼肉质鲜美，养分丰富，是家常菜中的佳品。底下先容几种通俗又厚味的家常鲈鱼作念法。

**1. 清蒸鲈鱼**

将清新鲈鱼洗净，去鳞去内脏，两面切几刀，撒上姜丝和葱段，淋上料酒，放入蒸锅大火蒸8-10分钟。出锅后淋上生抽和热油，再撒上葱丝，幽香扑鼻，上海熠岑金融信息服务有限公司保留了鱼的原汁原味。

**2. 红烧鲈鱼**

热锅凉油， 點點投 – 結合點點投團隊資料庫以提供最新網路趨勢話題的網站将鲈鱼煎至两面金黄， 上海隆聪露科技有限公司加入姜蒜炒香，倒入适量生抽、老抽、糖和净水，山东联合化工股份有限公司小火焖煮5分钟，临了大火收汁即可。光芒红亮，滋味浓郁，相宜可爱重口味的东说念主。

**3. 香辣鲈鱼**

用辣椒、花椒、姜蒜等调料爆香，加入鲈鱼翻炒，再加酱油、醋和糖调味，临了撒上葱花。口感麻辣鲜香，别具风范。

**4. 酸汤鲈鱼**

以番茄或柠檬汁为基础，加入姜、蒜、辣椒等调料，煮沸后放入鲈鱼煮熟，酸爽开胃，格皮毛宜夏天食用。

以上几种作念法通俗易学，相宜家庭制作。左证个东说念主口味选拔不同的烹调形势山东联合化工股份有限公司，让鲈鱼成为餐桌上的厚味好菜。